Resep minuman Jawa Barat, harus dicoba
Indonesia sebenarnya sangat kaya akan berbagai masakan dan minuman, salah satunya adalah resep khas minuman Jawa Barat yang rasanya tidak perlu diragukan lagi. Wilayah Jawa Barat tidak hanya terkenal dengan pemandangan alamnya yang indah, namun untuk berbagai masakan kota ini juga sangat terkenal di seluruh nusantara. Salah satunya adalah berbagai minuman khas seperti bajigur, bandrek dan es krim goyobod.
Berkunjung ke wilayah Jawa Barat tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi wisata kulinernya. Masakan warga Sunda sudah sangat populer dan tidak perlu diragukan lagi kenikmatannya. Namun, tidak hanya makanannya yang lezat, berbagai minuman Jawa Barat juga sangat andaalami.
Wilayah Jawa Barat dikenal sebagai massa daratan yang tinggi, sehingga memiliki suhu yang cukup tinggi. Tidak mungkin minuman pemanas tubuh begitu populer di sini. Beberapa di antaranya seperti bajigur dan bandrek. Namun, ini tidak berarti bahwa Anda tidak dapat menemukan minuman segar jika Anda mengunjungi wilayah ini. Pada siang hari yang terbaik adalah jika Anda menyukai es goyobod segar.
Saat ini, mencari penjual minuman khas Jawa Barat, seperti bajigur dan bandrek, tidaklah terlalu sulit. Namun, alih-alih membeli, Anda juga bisa membuat resep minuman Jawa Barat sendiri di rumah. Apa itu dan apa cara melakukannya, lihat penilaian berikut:
Resep Minuman Bandrek Jawa Barat
Bandrek adalah minuman tradisional Jawa Barat yang terbuat dari rebusan gula aren dan jahe. Minuman ini memiliki rasa manis dan rasa jahe hangat ditambahkan. Sebagai pelengkap bandrek biasa disajikan dengan penambahan kulit daging kelapa muda. Untuk membuatnya resep dan metodenya adalah sebagai berikut:
Bahan:
- Jahe 80 gram
- Anyelir 4 butir
- Gula pasir 2 sendok makan
- Gula merah 75 gram
- Kayu manis 6 cm
- Pandan menyisakan 2 buah
- Ar 500 ml
- Garam secukupnya
- Daging kelapa muda
Cara membuat resep khas minuman khas Jawa Barat ini :
- Didihkan air lalu masukkan jahe yang sudah dibakar dan ditekan
- Tambahkan gula merah dan aduk sampai larut
- Tambahkan cengkeh, daun pandan, kayu manis, gula pasir dan garam
- Tunggu sampai mendidih dan kirim aroma harum
- Matikan kompor dan voltase
- Sajikan bandrek dalamgelas dengan tambahandaging elapa k muda. Anda juga bisa menambahkan susu kental manis juga.
Resep Minuman Bajigur Jawa Barat
Selain bandrek, bajigur juga merupakan minuman khas Jawa Barat yang terkenal mampu menghangatkan tubuh. Sekilas, bajigur dan bandrek memiliki tampilan yang sama. Namun, resep minuman Jawa Barat ini justru berbeda. Untuk membuat bajigur, bahan dan resepnya adalah sebagai berikut:
Bahan:
- Santan 1,5 liter (satu butir kelapa)
- Kopi bubuk 1/2 sendok makan
- Gula merah 150 gram
- Gula pasir 100 gram
- Jahe 200 gram
- Pandan menyisakan 3 buah
- Kayu manis 2 cm
- Sal 1/2 sdt
- Kolang-kaling
Cara membuat resep khas minuman bajigur Jawa Barat:
- Masak santan dan gula merah hingga larut
- Tempatkan jahe dibakar dan ditekan
- Tambahkan gula pasir, kayu manis, daun pandan, kopi bubuk dan garam
- Tunggu hingga mendidih sambil diaduk terus agar santan tidak pecah
- Jika sudah mendidih, matikan kompor dan kukus
- Sajikan bajigur dalam gelas atau mangkuk dengan tambahan irisan kaling kolang agar lebih nikmat.
Resep Minuman Es Goyobod Jawa Barat
Meski terkenal memiliki cuaca dingin bahkan terkadang dingin, kota Jawa Barat ini juga memiliki resep es yang melegenda. Salah satunya adalah es goyobod yang sudah sangat populer, terutama untuk sunda. Minuman ini merupakan es tradisional yang berasal dari wilayah Garut, Jawa Barat. Untuk resep minuman khas Jawa Barat ini, bahan-bahannya sangat mudah sebagai berikut:
Bahan:
- Tepung Hungkwe 60 gram
- Ar 350 ml
Bahan pelengkap:
- Sirup merah
- Pita singkong 100 gram
- Alpukat 1 buah
- Santan kental
- Pita beras ketan hitam
- Kolang kaling
- Kelapa muda
- Susu kental manis
- Es batu
Cara membuat resep minuman goyobod Jawa Barat yang lezat:
- Buat sirup terlebih dahulu merebus air mendidih dan gula merah sampai mendidih dan mengental dan tambahkan pewarna merah secukupnya. Buku
- Campur tepung terigu dengan air dan aduk rata. Panaskan campuran adonan sampai matang dan mengental
- Cetak adonan goyobod ke dalam loyang dan diamkan sampai benar-benar dingin dan mengeras
- Potong kecil-kecil adonan yang sudah dingin dan masukkan ke dalam mangkuk bersama dengan bahan pelengkap lainnya.
- Tambahkan es batu dan air dengan sirup merah dan susu kental
- Anda sudah bisa menikmati es goyobod segar khas Jawa Barat.
Resep Minuman Es Oyen Jawa Barat
Es oyen merupakan esc ampur khas Jawa Barat yang tidak diragukan lagi rasanya. Sekilas, es oyen tidak berbeda dengan es campuran dari daerah lain, namun ada tambahan jagung manis yang membuat rasanya semakin nikmat. Resep minuman khas Jawa Barat ini juga tidak rumit sehingga bisa anda buat sendiri di rumah. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat es oyen adalah sebagai berikut:
Bahan gelo mendengar:
- Alpukat matang buah
- Jaca matang secukupnya
- Kelapa muda
- Kolang-kaling
- Pacar Cina
- Jagung
- Sirup
- Susu kental manis
- Es batu
Caramembuat resep t untuk minuman khas Jawa Barat ini es oyen:
- Siapkan mangkuk dan atur semua isian di mangkuk
- Tambahkan es batu secukupnya, lalu siram dengan susu kental manis dan sirup merah
- Oyen es segar dan menggoda siap disajikan
Es yang mengisiyen sebenarnya bisa disesuaikan dengansetiap selera. Namun, ada bahan yang menjadi ciri khas es campuran ini adalah pacar Cina dan jagung manis. Jadi jika Anda ingin membuat es sendiri di rumah, pastikan kedua bahan tersebut tidak diganti. Hal ini agar Anda bisa menikmati cita rasa asli Jawa Barat. Untuk sirup merah, Anda juga bisa membuatnya sendiri atau membeli yang sudah siap.
Berbicara tentang masakan Jawa Barat tidak akan pernah berakhir. Selain makanan sunda yang sudah tidak diragukan lagi kenikmatannya, anda juga harus mencoba berbagai minuman khas Jawa Barat. Namun, jika anda tidak ingin membelinya, anda juga bisa mencobanya sendiri untuk membuat resep minuman khas Jawa Barat di rumah karena sederhana dan pastinya lezat.